제품명:Frontier Natural Products, 생강뿌리 가루 아황산염 처리 안함, 16 oz (453 g)
제품 가격:₩10,347(환율 및 할인이벤트 등에 따라 변동됩니다 확인하세요)
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제품 설명
- 생강
- 코셔 인증제품
따뜻하고, 매콤하고 달달한 향과 맛으로 전 세계 요리에 즐겨 사용되는 생강은 달콤한 음식(진저브래드)과 풍미 좋은 음식(볶음밥)을 모두 완벽하게 보완해주는 식품입니다. 완벽한 음식을 위해 알맞은 형태를 사용할 수 있도록, 전체뿌리 그대로 또는 절단해서 체질한 형태, 분말 및 결정형태로 다양하게 생산됩니다.
다년생 열대식물로 향이 강한 덩이뿌리를 가진 생강은 50여 종류가 넘는 생강과의 한 종입니다. 다수의 생강과 종이 식용으로 재배되며 그 중에서 우리가 알고 있는 향신료가 바로 생강(Zingiber officinale)입니다. 생강의 땅속줄기 또는 뿌리가 향신료로 사용되는 부분입니다. 설탕에 절인 생강뿌리는 결정화된 생강으로 판매되며 말린 생강은 곱게 갈아 생강 가루로 판매됩니다.
열대 동남아시아가 원산지인 생강은 3,000년 전부터 재배돼왔습니다. 고대 의료 기록에서는 생강이 차, 목욕, 흉부압박용으로 사용됐으며 고대 중국이나 인도의 기록에 따르면 생강은 건강한 소화를 위해 사용됐습니다. 로마인들이 북유럽에 전파한 생강은 그곳에서 케이크, 비스킷 및 달콤한 요리에 사용됐습니다. 14세기 생강의 인기는 고추와 맞먹었으며, 전염병이 돌자 유황분과 살균 속성을 가진 생강은 중요한 해독제로 여겨졌습니다.
생강은 따뜻하고 매콤달콤한 맛과 매콤한 향기를 뚜렷이 품고 있습니다. 보편적으로 인기 있는 생강의 맛에 힘입어 생강(영어로 진저)은 진저브래드, 진저스냅, 진저에일이라는 세가지 익숙한 음식에 이름이 덧붙여졌습니다. 생강은 또한 볶음밥, 소스, 카레분말 등의 향신료 가루에 사용되는 인기 있는 식품입니다.
달콤하고 매운 요리에 다양하게 사용되는 생강은 수많은 다른 향신료와 조화를 이룹니다. 생강은 동양요리에 필수요소이며 특히 인도, 중국, 태국, 북 아프리카, 일본, 카리브해 국가의 요리에 자주 등장합니다. 영국에서는 겨울에 생강와인을 즐겨 마십니다. 미국에서는 생강의 맵고 따뜻한 성질을 이용한 양념, 렐리시, 피클, 음료 및 모든 유형의 디저트에 사용됩니다.
제품 성분표
None제품 사용법
실제 생강 대신 사용하실때는 생강 1 큰스푼이 필요할 때마다 생강가루 1/2 작은스푼으로 대체하면 됩니다.
생강가루는 진저브래드에 꼭 필요한 향신료이며 이 외에도 비스킷, 보존식품, 처트니, 마멀레이드 및 다양한 디저트에 잘 어우러집니다. 피클이나 돼지고기, 닭고기, 소고기 요리에 사용해보세요. 호박을 이용한 음식이나 애플파이, 쿠키, 당근 및 고구마 요리에 첨가하세요.
제품에 포함된 다른 성분들
None제품 후기들(외국인후기만 있을수 있으니 구글번역 쓰세요)
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가루로 처음 구매 했는데 다양하게 사용할 수 있어 좋습니다.
생강뿌리 가루 아황산염 처리 안함
생강뿌리 가루
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